特產介紹
二林著名的特特產有蕎麥,紅薏仁,葡萄,這些都是二林最具著名的特產
家鄉特產介紹
二林蕎麥
蕎麥為蓼科蕎麥屬雙子葉植物，原產於貝加爾湖一帶，中世紀以後由亞細亞或蘇聯平原流傳至歐洲及經由喜瑪拉雅山脈傳至印度。種實主要供人類食用，或作為芽菜、蔬菜用，亦為綠肥、飼料或蜜源植物等。台灣蕎麥之栽培，始源於日據時代。自日本引進種原，於南投縣竹山鎮一帶種植。二次世界大戰後，蕎麥栽培地區擴展至彰化縣二林鎮、竹塘鄉一帶。
MORE紅薏仁
紅薏仁為高蛋白質含量之穀類，國產糙薏仁之紅色種皮是含薏仁酯最多的地方，富含維生素B群、鈣、鉀、鐵等礦物質。薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素。若與米來比較，薏仁所含的蛋白質約為米的兩倍，膳食纖維則為米的兩倍以上，鐵質約米的三倍以上，因此營養素含量相當豐富。
MORE葡萄
葡萄又稱提子，的一種常見落葉木質藤本植物，是漿果類水果。西方主要用來釀造葡萄酒，東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄種植後2～3年結果，生產期可達20年生長期要求溫暖、陽光充足、夏季長期乾燥等,最適宜溫度為25～30℃。氣溫高、晝夜溫差大，養分積累多、果實著色好、含糖量高
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